Mittlerweile ist sie immer häufiger in Cafés, Eisdielen oder auf Food-Events zu sehen: die Bubble Waffel. Ursprünglich handelt es sich dabei um ein asiatisches Streetfood, welches vor allem durch seine besondere Optik auffällt. Sie ist eine Mischung aus gefüllter Waffel und der niederländischen Poffertjes. Gegessen wird die Bubble Waffel entweder ungefüllt oder mit leckeren Toppings versehen. Der ausgefallene und leckere Snack lässt sich auch ganz einfach selbst herstellen.
So schmecken Bubble Waffeln
Im Prinzip schmecken Bubble Waffeln nicht wirklich anders, als normale Waffeln aus dem Waffeleisen. Das liegt natürlich daran, dass der Teig derselbe, zumindest sehr ähnlich ist. Dennoch isst das Auge bekannter Weise mit und so berichten viele, dass die Bubble Waffeln etwas besser schmecken. Meist werden sie auch mit Eis gegessen und nicht mit Sahne und heißem Obst wie die normalen Waffeln. Da Bubble Waffeln auch eher ein Streetfood sind, werden sie aus dem Waffeleisen in eine Tüte gegeben und mit leckeren Süßigkeiten gefüllt. Zu den Klassikern gehören Eiscreme, Sahne und Joghurt. Diverse Toppings wie Weingummi, Schokostreusel oder Nüsse bilden zusammen mit Schoko- oder Karamellsauce den krönenden Abschluss.
Voraussetzung ist ein Bubble Waffeleisen
Wer sich selbst an den tollen Bubble Waffeln probieren möchte, benötigt dazu ein entsprechendes Waffeleisen. Nur so entstehen die charakteristischen Blasen auf der Waffeloberfläche. Dieses gibt es für wenig Geld zu kaufen, alternativ kann auch ein Cake-Pop-Maker verwendet werden. Damit funktioniert der Street-Food-Trend ebenso, auch wenn diese Geräte eigentlich nicht für Bubble Waffeln gedacht sind. Wer gerne backt, neue Sachen ausprobiert und dabei seiner Kreativität freien Lauf lassen möchte, wird viel Freude an einem Bubble Waffeleisen haben. Die Möglichkeiten, sich hier auszuprobieren, sind enorm vielfältig.
Das Rezept für die köstlichen Bubble Waffeln
Ein gutes Waffeleisen allein macht noch keine guten Waffeln. Ausschlaggebend dafür ist natürlich auch das Rezept. Wir empfehlen den Bubble Waffel Teig von waffelteig.de, bei dem alle wichtigen Zutaten schon fertig abgemessen und bereit sind. Hier müssen nur noch die frischen Zutaten untergemischt und der Teig dann sofort in das Waffeleisen gegeben werden. Das sind die Zutaten für köstliche Bubble Waffeln:
• 3 Eier
• 250 Gramm Mehl
• 100 Gramm Zucker
• 120 Gramm Butter oder Margarine
• 220 Milliliter Milch
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Teelöffel Speisestärke
• 1 Vanilleschote (Optional)
An Toppings ist erlaubt, was schmeckt, zum Beispiel:
• Sahne,
• Eis,
• Schokolade,
• Schokoladensoße,
• Streusel,
• Früchte oder
• Weingummis.
Tipp: Für besonders fluffige Waffeln empfehlen wir, die Milch durch Mineralwasser zu ersetzen.
